Czasem zadaję sobie pytanie, czy to, co robię, to naiwność… czy może upór? Czy totalne niezrozumienie świata, czy może przeczucie, że to jeden ze sposobów, by się mu nie poddać. Wokół wojna, afery, chaos, krzyk. Internet pełen obietnic szybkich rozwiązań i cudownych leków, których nikt jeszcze nie zna. A ja uparcie robię swoje. Małe rytuały …
More-
Czy warto trwać przy swoim? Refleksje o życiu bliżej natury
-
Świąteczne Drezno, makowy torcik i spełnione marzenie o własnej książce
Grudniowe Drezno ma w sobie coś, co trudno opisać jednym zdaniem. Zapach prażonych migdałów, grzanego wina, świątecznych wypieków i korzennych przypraw miesza się tu z chłodnym powietrzem nad Łabą. Jarmark bożonarodzeniowy jest jak osobny świat — pełen świateł, dźwięków, rozmów i drobnych, ciepłych gestów. Ten wyjazd w grudniu zeszłego roku był dla mnie nie tylko …
More -
Klasztor Neuzelle-barokowy ogród i jego ziołowe serce.
Neuzelle – barokowy ogród, sztuka i smak Kilka dni temu, w drodze nad wrześniowy Bałtyk, mój mąż postanowił urozmaicić trasę i pojechaliśmy zdecydowanie dłuższą droga, wzdłuż polsko-niemieckiej granicy. Okazało się, że watro było wybrać inną niż zwykle trasę! Po prostu musieliśmy zatrzymać się w Neuzelle – niewielkiej miejscowości w Brandenburgii, gdzie wznosi się dawny klasztor …
More -
Zioła w podróży-mój zielarski niezbędnik i odkrycie nad Jeziorem Garda
Podróże to wspaniały czas – zmiana otoczenia, nowe smaki, inspirujące krajobrazy. Ale to także moment, kiedy nasz organizm bywa wystawiony na próbę: zmiana diety, klimat, długie godziny w drodze. Dlatego od lat w mojej podróżnej torbie, obok kapelusza i książek, ulubionych kosmetyków, zawsze znajduje się mała apteczka z ziołami. Zioła są dla mnie nie tylko …
More -
Nagietek. Piękno i lecznicza moc.
Jest bardzo fotogeniczny. Zaraz po bodziszku Rosanne i rumianku jest chyba rośliną, której poświęciłam fotograficznie najwięcej czasu. W moim archiwum ma ogrom zdjęć i ujęć ale nie tylko jego uroda i wyjątkowa barwa warte są zauważenia. Nagietek lekarski (Calendula officinalis) to znana roślina lecznicza i jednocześnie popularna roślina ogrodowa. Jest przedstawicielem niezwykłej ziołowej rodziny – …
More -
Przełęcz Furka. Alpy Szwajcarskie.
Alpy, zakręty, cudne rośliny i słynny filmowy pościg. Czyli przełęcz Furka. Wyruszyliśmy z Aosty we Włoszech około godziny 7 rano. Na nocleg nad Jeziorem Bodeńskim dotarliśmy na godzinę 21. Bardzo zmęczeni. Ale szczęśliwi. Ile osób z nami tyle powodów tej radości pewnie. Widokowych i wyczynowych przede wszystkim bo to jednak była trudna alpejska trasa. I …
More -
Foccacia na mące orkiszowej z koprem włoskim, pomidorkami koktajlowymi i rozmarynem.
Foccacia to rodzaj włoskiego chlebka. Nieco przypomina pizzę ale w przeciwieństwie do niej nie dodaje się do niej pomidorowego sosu a jest tylko skrapiana obficie oliwą i posypywana solą. Może być dodatkiem do posiłku a także zastąpić tradycyjny chleb do kanapek. Zwana w niektórych regionach Włoch schiacciatta a jeszcze w innych ciaccia prawie zawsze jest dość …
More -
Werbena cytrynowa
Werbena cytrynowa, znana również jako lippia trójlistna o nazwie łacińskiej Verbena citrodora (lub Aloysia triphylla, Aloysia citrodora) to roślina o wyjątkowych walorach zarówno estetycznych, jak i aromatycznych oraz leczniczych. Pochodzi z Ameryki Południowej ale zyskała popularność na całym świecie dzięki swojemu pięknemu aromatowi uwalniającemu się po roztarciu listków a także korzyściom zdrowotnym ponieważ jest również …
More -
Cząber – nie tylko fasolowe ziele.
Zaskakiwał mnie wielokrotnie. Najpierw tym, że w medycynie św. Hildegardy jest tak bardzo istotny. Potem swoim wyjątkowym, subtelnym pięknem – jak już zagościł w moim ogrodzie. A teraz, w czasie pisania tego artykułu, chyba najbardziej zaskoczył mnie swoją mało istotną obecnością w polskim ziołolecznictwie. A cząber ogrodowy (Satureja hortensis) – nazywany również zwyczajowo cząberkiem, fasolowym …
More