Książka kucharska · Zioła · Wypieki
Cukiernia Ziołowej Pracowni
Odkryj, jak w prosty sposób wprowadzić zioła do domowych wypieków i codziennej kuchni — tak, by stały się jej naturalną częścią, a nie tylko dodatkiem.
Twarda oprawa · 144 strony · Szyta · Tasiemka
Książka kucharska · Zioła · Wypieki
Cukiernia Ziołowej Pracowni
Odkryj, jak w prosty sposób wprowadzić zioła do domowych wypieków i codziennej kuchni — tak, by stały się jej naturalną częścią, a nie tylko dodatkiem.
Twarda oprawa · 144 strony · Szyta · Tasiemka
Wiedza zielarska w smacznym wydaniu
„Cukiernia Ziołowej Pracowni” to zbiór przepisów na wypieki i słodkości z ziołami — oparty na wiedzy zielarskiej i doświadczeniu farmaceutki.
To nie tylko książka kucharska. To przewodnik, który przekazuje wiedzę o roślinach leczniczych w najprzyjemniejszy możliwy sposób — poprzez smak, aromat i codzienną kuchnię.
Rozdziały ułożone są według ziół. Każde z nich ma swój rozdział, opis właściwości i praktyczne wskazówki kulinarne — zanim jeszcze przejdziesz do przepisu.
Ta książka jest dla Ciebie, jeśli...
Kochasz piec i szukasz nowych, nieoczywistych smaków
Chcesz wprowadzić zioła do kuchni — świadomie, bez zgadywania
Marzysz, żeby Twój dom pachniał ziołami, świeżymi wypiekami i aromatami ogrodu
Dzięki tej książce:
Sprawdzone połączenia
Poznasz sposób łączenia konkretnych ziół ze słodkimi wypiekami i deserami.
Pewność w kuchni
Nauczysz się korzystać z ziół bezpiecznie i świadomie, bez zgadywania proporcji.
Gotowe przepisy
Ciasta, kremy, pudry i dodatki o naturalnych aromatach — od razu do wykonania.
Nieoczywiste smaki
Wypieki, które wyróżnią się aromatem lasu, cytrusów i ziołowego ogrodu.
Dzięki tej książce:
Sprawdzone połączenia
Poznasz sposób łączenia konkretnych ziół ze słodkimi wypiekami i deserami.
Pewność w kuchni
Nauczysz się korzystać z ziół bezpiecznie i świadomie, bez zgadywania proporcji.
Gotowe przepisy
Ciasta, kremy, pudry i dodatki o naturalnych aromatach — od razu do wykonania.
Nieoczywiste smaki
Wypieki, które wyróżnią się aromatem lasu, cytrusów i ziołowego ogrodu.
Kim jestem?
Na co dzień uczę, jak mądrze korzystać z roślin leczniczych:
w kuchni, domowej apteczce, pielęgnacji i codziennych rytuałach, które poprawiają jakość życia.
Łączę wiedzę zielarską z farmaceutyczną dokładnością, podając ją w przystępny, praktyczny sposób — tak, aby zioła naprawdę działały i stawały się częścią codzienności.
Twórczo pracuję także z roślinami.
Tworzę botaniczne odbitki, ilustracje i roślinne dekoracje, a podczas warsztatów pokazuję, jak zamieniać zioła w piękne, naturalne przedmioty i nastroje.
Wyruszam również w botaniczne podróże — dalekie i bliskie.
Odwiedzam ogrody botaniczne świata, szukam ziół w nowych miejscach i często zupełnie bez planu odkrywam rośliny, które rosną „po drodze”. To podróżowanie z otwartymi oczami — za roślinami, ich historiami, zapachami i krajobrazami. Tymi odkryciami dzielę się potem na blogu i w moich projektach.
Co znajdziesz w środku?
- Rozdziały poświęcone konkretnym ziołom — każda roślina z opisem właściwości i zastosowaniem kulinarnym
- Przepisy na ciasta, kremy, pudry i dodatki o naturalnych aromatach
- Inspiracje na różne pory roku — rytm natury w codziennym pieczeniu
- Kompozycje smaków oparte na: sośnie, tymianku, fiołku wonnym, róży, pokrzywie, lawendzie, hyzopie, werbenie cytrynowej i innych
Spis treści
- Fiołek wonny
- Deser jogurtowo-fiołkowy
- Syrop fiołkowy
- Fiołkowa kawa o poranku
- Pokrzywa zwyczajna
- Babka drożdżowa z polewą pokrzywową
- Polewa z pokrzywy i białej czekolady
- Róża
- Płatki róż
- Torcik różany
- Aptekarska róża
- Konfitura różana ucierana
- Cytryna zwyczajna
- Ciasto cytrynowo – rozmarynowe
- Tarta cytrynowa z rozmarynem
- Rozmaryn lekarski
- Werbena cytrynowa
- Sorbet cytrynowo-werbenowy
- Lawenda wąskolistna
- Lawendowe wspomnienie
- Drożdżowe z morelami i lawendą
- Biszkopt z galaretką lawendową i limonką
- Mięta
- Ciasto czekoladowe z kremem miętowym
- Miętowe wspomnienie
- Tymianek
- Deser migdałowy z morelami w syropie tymiankowym
- Bazylia cytrynowa
- Tarta z morelami i bazylią cytrynową
- Melisa lekarska
- Mus pigwowy z melisą i masłem migdałowym
- Pigwa pospolita
- Hyzop lekarski
- Korzenne ciasto marchewkowe z hyzopem
- Nagietek lekarski
- Korzenne ciasteczka
- Sosna zwyczajna
- Ciasto czekoladowe z sosną i pomarańczą
- Sosnowy puder do lukru
- Domowa skórka pomarańczowa
Piękna książka, wygodna w użyciu
Twarda oprawa
Satynowy papier
Szyta
Tasiemka
Dobrana tak, żeby była zarówno wyjątkowym prezentem, jak i codziennym towarzyszem w kuchni — nie zamyka się podczas pracy, a dzięki tasiemce łatwo powrócisz do ulubionych przepisów.
Piękna książka, wygodna w użyciu
Twarda oprawa
Satynowy papier
Szyta
Tasiemka
Dobrana tak, żeby była zarówno wyjątkowym prezentem, jak i codziennym towarzyszem w kuchni — nie zamyka się podczas pracy, a dzięki tasiemce łatwo powrócisz do ulubionych przepisów.
Zamów teraz i zaproś zioła do swojej kuchni!
Niech Twoje wypieki pachną miętą, lawendą, cytryną. Jedna książka — cały rok inspiracji.
