Podróże to wspaniały czas – zmiana otoczenia, nowe smaki, inspirujące krajobrazy. Ale to także moment, kiedy nasz organizm bywa wystawiony na próbę: zmiana diety, klimat, długie godziny w drodze. Dlatego od lat w mojej podróżnej torbie, obok kapelusza i książek, ulubionych kosmetyków, zawsze znajduje się mała apteczka z ziołami. Zioła są dla mnie nie tylko …
Bazylia to jedna z tych roślin, bez których trudno wyobrazić sobie kuchnię śródziemnomorską. Kiedy myślę o jej zapachu, od razu przenoszę się myślami do włoskich wakacji – do pełnych słońca tarasów nad jeziorem Garda, gdzie bazylia w połączeniu z oliwą z oliwek, pomidorami i czosnkiem tworzy niezapomniany smak lata. W moim ogrodzie i na tarasie …
Bazylia to jedno z tych ziół, bez których trudno wyobrazić sobie letnią kuchnię. Aromatyczna, świeża, pachnąca słońcem południa – idealnie komponuje się z pomidorami, czosnkiem i dobrą oliwą. W tym roku mam jej wyjątkowo dużo, bo obficie wysiałam ją na grządce w warzywniku, a dodatkowo mam krzaczki z doniczkowych sadzonek, które posadziłam wśród pomidorów. Nic …
To zdumiewające, że aby odkryć niezwykłość rośliny, która od lat rosła w moim ogrodzie, musiałam przejechać niemal trzy tysiące kilometrów. Wyprawa na Korsykę była spontaniczna, bez większego planu – zmęczona po intensywnym zawodowo czerwcu, po prostu dałam się mojemu mężowi zabrać na jedną z jego motocyklowych wypraw. Mieliśmy jechać w Alpy Francuskie. Takie były plany. …
Fiołki – pachną absolutnie zachwycająco! Ich uroda jest subtelna, a jednak potrafią skraść serca każdego miłośnika natury. Pojawiają się wczesną wiosną, kiedy powietrze jest jeszcze rześkie, a ziemia budzi się do życia. To maleńkie wiosenne kwiaty i wydają się zbyt delikatne, by zostały zauważone wśród letnich, spektakularnych jeżówek lub cynii. Ale może to właśnie ich …
Len (Linum usitatissimum) Wyobraź sobie dom pełen lnu. Okno z lnianą zasłonką, lniana poducha w salonie, lniana pościel w sypialni, lniana ściereczka w kuchni przykrywająca świeżo upieczone bułeczki. I pani domu w lnianym fartuszku. Zbierająca aromatyczne zioła do posiłku w ziołowym ogródku przy domu. Albo ubierająca stół w piękną zastawę.Pod każdy talerzyk wkłada lnianą serwetkę …
Jest bardzo fotogeniczny. Zaraz po bodziszku Rosanne i rumianku jest chyba rośliną, której poświęciłam fotograficznie najwięcej czasu. W moim archiwum ma ogrom zdjęć i ujęć ale nie tylko jego uroda i wyjątkowa barwa warte są zauważenia. Nagietek lekarski (Calendula officinalis) to znana roślina lecznicza i jednocześnie popularna roślina ogrodowa. Jest przedstawicielem niezwykłej ziołowej rodziny – …
Szałwia lekarska (Salvia officinalis) to niezwykle cenna roślina lecznicza. Znana i stosowana od wieków jako remedium na wiele dolegliwości. Co najważniejsze współczesna nauka również potwierdza jej właściwości i skuteczność w działaniu. Ale czy jest również warta uwagi jako roślina ozdobna i przyprawowa? Szałwia w ogrodzie. Szałwia jest wieloletnią krzewinką z przepięknymi szaro -zielonymi liśćmi i …
Gdy nie mam zbyt wiele czasu lub wymyślnych składników w domu a spodziewam się szczególnych gości zawsze najpierw przygodzi mi do głowy ciasto drożdżowe. Jest proste i tanie w wykonaniu. I mam do niego wielki sentyment. To takie najwspanialsze ciasto z mojego dzieciństwa. Moja babcia Stefania najczęściej właśnie takie piekła. Babcia mojego męża Zosia, również. …