Maj ma swój własny zapach.Jest ciepły, miękki i wyraźnie słodki — i nie da się go pomylić z niczym innym, bo składa się z wielu nakładających się aromatów roślin, które właśnie wtedy ruszają z pełnią kwitnienia. Dla mnie to przede wszystkim zapach lilaka, potem piołunu, a zaraz za nim cudownych kwiatów czarnego bzu. I tegoroczne …
More-
Herbata z kwiatów lilaka – aromatyczny napar o karmelowej nucie
-
Wielka Sobota, baba wielkanocna i zapach pomarańczy 🌿🍊
Wielka Sobota od lat wygląda u mnie bardzo podobnie. Od samego rana piekę ciasta a przede wszystkim wielkanocne baby. Nigdy nie kończy się na jednej. Zawsze powstaje ich kilka, bo lubię różnorodność i każdą chcę zrobić a zwłaszcza ozdobić trochę inaczej. Przy okazji piekę też mniejsze babeczki do koszyczka ze święconką. W domu trwa wtedy …
More -
Bluszczyk kurdybanek i smak ziołowego weekendu w Świeradowie-Zdroju
Już za chwilę znów pojawi się w ogrodach, na łąkach i przy ścieżkach – niepozorny, a niezwykły. Bluszczyk kurdybanek (Glechoma hederacea) . Dla wielu wciąż „chwast”, dla mnie jedno z tych wiosennych ziół, które otwierają sezon – w kuchni i w zielarskiej praktyce. I właśnie on stał się nieoczekiwanym bohaterem jednego z ziołowych wydarzeń… Masełko, …
More -
Zioła w kuchni i ziołowe wypieki – historia powstawania ebooka „Cukiernia Ziołowej Pracowni”
Pomysł na ebook z przepisami ziołowymi dojrzewał we mnie latami, choć długo nie nazywałam go wprost. Był obecny gdzieś pomiędzy warsztatami zielarskimi, które prowadzę dla dzieci, dorosłych i seniorów, między moją pracą farmaceutki a codziennym gotowaniem dla rodziny. Był w zdjęciach robionych przy okazji, w notatkach zapisywanych na marginesach, w przepisach publikowanych na blogu. I …
More -
Czy warto trwać przy swoim? Refleksje o życiu bliżej natury
Czasem zadaję sobie pytanie, czy to, co robię, to naiwność… czy może upór? Czy totalne niezrozumienie świata, czy może przeczucie, że to jeden ze sposobów, by się mu nie poddać. Wokół wojna, afery, chaos, krzyk. Internet pełen obietnic szybkich rozwiązań i cudownych leków, których nikt jeszcze nie zna. A ja uparcie robię swoje. Małe rytuały …
More -
Lawenda – zioło, które warto mieć w kuchni
Lawenda większości osób kojarzy się z zapachem szafy, saszetką pod poduszką albo fioletowym polem na wakacyjnych zdjęciach. Rzadko komu przychodzi do głowy, że to jedno z najbardziej niedocenianych ziół w kuchni. A szkoda. Bo dobrze użyta lawenda potrafi zrobić z deseru, napoju czy domowego ciasta coś, czego nie da się podrobić żadną przyprawą ze sklepu. …
More -
Rozmaryn w domu, w kuchni i w historii — zioło, które pachnie wspomnieniami i dba o zdrowie
Kilka lat temu, podczas mojej włoskiej podróży do Werony, odkryłam małą perełkę —przecudny sklep firmy L’Erborario. Wśród aromatów ziół i naturalnych kosmetyków w pięknych opakowaniach z botanicznymi rycinami moją uwagę przyciągnął rozmaryn. Jego intensywny, lekko żywiczny zapach był tak świeży i pobudzający, że od razu wiedziałam: chcę go mieć 😉 Ten konkretny produkt. Bo roślinę …
More -
Juliana – alpejski ogród botaniczny w Słowenii
W zeszłym 2025 roku w czerwcu, w drodze na Korsykę odwiedziłam niezwykły ogród botaniczny.Jechaliśmy motocyklami nieco okrężną drogą z Polski, by w Genui wsiąść na prom na Korsykę. Sama wyprawa na tę wyspę była dla mnie niespodzianką. Mąż planował zabrać mnie na jedną ze swoich „męskich” wypraw — bo to najczęściej są wyprawy w spartańskich …
More -
Świąteczne Drezno, makowy torcik i spełnione marzenie o własnej książce
Grudniowe Drezno ma w sobie coś, co trudno opisać jednym zdaniem. Zapach prażonych migdałów, grzanego wina, świątecznych wypieków i korzennych przypraw miesza się tu z chłodnym powietrzem nad Łabą. Jarmark bożonarodzeniowy jest jak osobny świat — pełen świateł, dźwięków, rozmów i drobnych, ciepłych gestów. Ten wyjazd w grudniu zeszłego roku był dla mnie nie tylko …
More