Podróże to wspaniały czas – zmiana otoczenia, nowe smaki, inspirujące krajobrazy. Ale to także moment, kiedy nasz organizm bywa wystawiony na próbę: zmiana diety, klimat, długie godziny w drodze. Dlatego od lat w mojej podróżnej torbie, obok kapelusza i książek, ulubionych kosmetyków, zawsze znajduje się mała apteczka z ziołami. Zioła są dla mnie nie tylko …
Bazylia to jedna z tych roślin, bez których trudno wyobrazić sobie kuchnię śródziemnomorską. Kiedy myślę o jej zapachu, od razu przenoszę się myślami do włoskich wakacji – do pełnych słońca tarasów nad jeziorem Garda, gdzie bazylia w połączeniu z oliwą z oliwek, pomidorami i czosnkiem tworzy niezapomniany smak lata. W moim ogrodzie i na tarasie …
Bazylia to jedno z tych ziół, bez których trudno wyobrazić sobie letnią kuchnię. Aromatyczna, świeża, pachnąca słońcem południa – idealnie komponuje się z pomidorami, czosnkiem i dobrą oliwą. W tym roku mam jej wyjątkowo dużo, bo obficie wysiałam ją na grządce w warzywniku, a dodatkowo mam krzaczki z doniczkowych sadzonek, które posadziłam wśród pomidorów. Nic …
To zdumiewające, że aby odkryć niezwykłość rośliny, która od lat rosła w moim ogrodzie, musiałam przejechać niemal trzy tysiące kilometrów. Wyprawa na Korsykę była spontaniczna, bez większego planu – zmęczona po intensywnym zawodowo czerwcu, po prostu dałam się mojemu mężowi zabrać na jedną z jego motocyklowych wypraw. Mieliśmy jechać w Alpy Francuskie. Takie były plany. …
Fiołki – pachną absolutnie zachwycająco! Ich uroda jest subtelna, a jednak potrafią skraść serca każdego miłośnika natury. Pojawiają się wczesną wiosną, kiedy powietrze jest jeszcze rześkie, a ziemia budzi się do życia. To maleńkie wiosenne kwiaty i wydają się zbyt delikatne, by zostały zauważone wśród letnich, spektakularnych jeżówek lub cynii. Ale może to właśnie ich …
Taka egzotyczna a jednak zwyczajna. Nie budzi szczególnej ekscytacji ale nie ma chyba osoby, która nie lubiłaby jej aromatu. Świeżego, orzeźwiającego. A do tego „ślinka leci” na samą myśl o jej smaku. Krzywimy się, bo każdy wie jaka jest kwaśna, ale z sympatią i uśmiechem. I od razu poprawia nam się humor. Aromat cytrynowy towarzyszył …
Jest pierwszy dzień Świat Bożego Narodzenia 2023 roku.. Poranek. Wszyscy jeszcze śpią. Wstaję pierwsza by w spokoju zmówić modlitwę. Taką prawie bez słów, dziękczynną… I przygotować aromatyczną kawę. Wypić ją w ciszy. Cudownej ciszy. Zanim zacznie się poranny rodzinny (też cudowny) harmider. Gdy kawa pachnie już w gorącym kubku trzymanym w obu dłoniach, siadam w …
To tylko 2,5 godziny drogi. Z Dolnego Śląska, gdzie mieszkam. Czyli blisko. A już inaczej niż na naszych jarmarkach. Oczywiście najpiękniej jest w Świdnicy i we Wrocłąwiu. Ale ten też warto zobaczyć. I zobaczyliśmy. Po pięcioletniej przerwie (jak ten czas leci!) zawitaliśmy ponownie w grudniowym Dreźnie. Tym razem bez dzieci. I mimo braku czasu. Bo …
Len (Linum usitatissimum) Wyobraź sobie dom pełen lnu. Okno z lnianą zasłonką, lniana poducha w salonie, lniana pościel w sypialni, lniana ściereczka w kuchni przykrywająca świeżo upieczone bułeczki. I pani domu w lnianym fartuszku. Zbierająca aromatyczne zioła do posiłku w ziołowym ogródku przy domu. Albo ubierająca stół w piękną zastawę.Pod każdy talerzyk wkłada lnianą serwetkę …